Ogni mattina vengono raccolte uova fresche nel nostro pollaio che conta oltre una decina di galline.
Vengono nutrite ogni giorno con granturco e semi naturali da mia madre Rosina, ma a loro piace beccare anche tutto ciò che trovano e che a loro piace.

Le uova sono alla base di molte ricette tradizionali preparate in casa da noi, come la pasta fresca, la parmigiana di melanzane, le polpette al pomodoro, le lasagne, i grandi lassici della tradizione come il Tiramisu’.